ADO.NET Entity Framework абстрагирует реляционную (логическую) схему данных, хранящихся в базе данных, и представляет ее концептуальную схему приложению. Эта абстракция устраняет несоответствие между объектно-реляционной и реляционной схемами, которое часто встречается в обычных программах, ориентированных на работу с базами данных.
Подробнее об этом в MSDN :